Bahan-bahan :* 2 liter kaldu
* 200 gram tahu
* 2 buah daun bawang, diiris halus
* 2 sendok makan putih telur
* 2 sendok makan tepung terigu
* 150 gram wortel, diiris kecil
* 75 gram kapri, diiris kecil
* merica bubuk secukupnya
* minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Haluskan tahu, campur dengan tepung terigu.
2. Tambahkan putih telur, garam, merica, kemudian aduk rata.
3. Cetak menjadi bulatan seperti bakso dengan menggunakan 2 buah sendok.
4. Kemudian goreng hingga kecokelatan.
5. Didihkan kaldu, tambahkan daun bawang,garam dan merica.
6. Masukkan wortel dan kapri serta bakso tahu.
7. Setelah sayuran matang angkat, siap dihidangkan.
